Lettera

Late Night
22–23 Uhr, Neubad Klub

Koch-Podiums-Show
Moderation: Natalie Borsy

Ein Kollektiv hat 2025 unter den Labels Phosphor Kultur und Slap Me Baby ein Heft publiziert, das Furore macht: «Riz Casimir. Betrachtungen zu einem Nationalgericht». In einer abgedrehten und dabei überraschend klugen Late-Night-Koch-Podiums-Show berichten Maëlle, Benedikt und Frank von der Entstehung des Zines, ihrer Faszination für das verkannte Gericht und wie dieses in Memes, Infografiken und Gegenwartsliteratur Eingang gefunden hat. Die ganze Spannung von Mövenpick und Schweizer Mittelstandsküche, Klasse und Kolonialismus, eingekocht auf einen gelb übergossenen Teller: Wir probieren und schauen über den Tellerrand hinaus.

Riz Casimir. Betrachtungen zu einem Nationalgericht
Magazin. 2025

Das Kollektiv Fleischvogel ist aus Ausläufern der Schweizer Sticker- und Memeszene hervorgegangen. Das Interesse für die Gegenwärtigkeit der Schweizer Mittelstandsküche verbindet die Vertreter:innen des Kollektivs. «Riz Casimir» ist seine erste Publikation.

Dr. Natalie Borsy (*1991). Lebt in Aarau. Hat an der Universität Zürich zu «Fiktionales Essen. Über das Konstruieren und Konsumieren von authentischen Welten» doktoriert und ist als Moderatorin und Kulturvermittlerin tätig.

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